摘自77届奥斯卡热门影片《杯酒人生》(Sideways)中Maya与Miles的一段对话。—— Miles热衷品酒，在这里他评论Pinot Noir的几句感悟准确、精到，堪称艺术英语的典范。影片英文原名“Sideways”，也暗指以酒为喻、别开他途的人生理解。

        Maya: Why are you so into Pinot Noir? I mean, it´s like a thing with you.

        Miles: I don´t know, um, it´s a hard grape to grow, as you know, right? It´s thin-skinned, temperamental, ripens early, you know. It´s not a survivor like Cabernet, which can just grow anywhere and thrive even when it´s neglected. No, Pinot Noir needs constant care and attention. In fact, it can grow only in these really specific tucked-away corners of the world. And only the most patient and nurturing of growers can do it, really. Only somebody who really takes the time to understand Pinot Noir´s potential can then coax it into its full expression. And then, I mean, oh, its flavors. They´re just the most haunting and brilliant and thrilling and subtle and ancient on the planet. No, I mean you know, cabernets can be powerful and exalting too, but they seem prosaic to me, by comparison. What about you?

重点讲解

        Pinot Noir是一种黑葡萄酒，下面提到的Cabernet则是一种味道普通的红葡萄酒。Miles是说，与Cabernet的生长不同，Pinot Noir需要不断的爱护与关注，它精致却娇嫩，就像空谷幽兰；只有肯花时间去了解它的人才有可能领悟、发掘它的潜质。

        be into相当于be interested in，be fond of，意思是喜欢，对某事感兴趣。thing是指特别着迷于某事。 

        一些描述这种葡萄特性的形容词：薄皮的（thin-skinned）、敏感的（temperamental）、生于隐蔽角落的（in tucked-away corner）。其中，tuck本意是折起来、叠起来，tucked-away就用来形容不易被发现的、隐蔽的地方。 

        之后Miles又用了一组形容词描述这种葡萄酒的味道：绵长（haunting）、夺目（brilliant）、震撼（thrilling）、精致（subtle）、古老（ancient）。其中，haunt本意是神出鬼没、徘徊不去，变为形容词的haunting常常用来形容在记忆中挥之不去、难以忘怀的事物。 

        最后，在与红葡萄酒的比较中又用了三个词，说Cabernet虽然劲很大（powerful）、喝起来飘飘欲仙（exalting），但和Pinot Noir比，就显得有些平庸（prosaic）了。prosaic总是与poetic相对出现，前者的意思是散文化的、平淡的；后者的意思是诗意的、有味道的。

        再特别讲讲其中的一个表达。Miles说只有园丁最大的耐心与培育才能让Pinot Noir生长，才能coax it into its full expression。coax本意是哄、耐心地使，这里是说，就像使尽心思哄女孩子开心、使她展现出各种各样的风情，只有那些用心去发现、去感受的人，才能体味到Pinot Noir的丰厚内涵。